Noodles con verdure e mazzancolle

il

Ingredienti

  • Noodles
  • Mazzancolle
  • Porro
  • Carote
  • Zucchine
  • Olio extravergine di oliva
  • Aceto di riso
  • Un cucchiaino di zucchero
  • Mezzo bicchiere d’acqua

Procedimento

  1. Sgusciare le mazzancolle
  2. Con le teste e il carapace delle mazzancolle preparare il brodo.
  3. In una padellla capiente soffriggere il porro fino a dorarlo, versare l’acqua con lo zucchero.
  4. Aggiungere le zucchine e le carote tagliate a listelli, poi le code di mazzancolle.
  5. Fate cuocere per 5/6 minuti aggiungendo il brodo.
  6. Cuocete per circa 3 minuti i noodles nel brodo.
  7. Scolateli e saltateli nella padella con le verdure e le code di mazzancolle.
  8. Impiattate e servite.
  • Buon appetito da Mimì e Sasà
  • Un commento Aggiungi il tuo

    1. Abba ha detto:

      A vederlo sembra buonissimo😋

      Piace a 1 persona

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