Ingredienti

• 1 Kg di cicale (canocchie o pannocchie)
• Mollica di pane
• Capperi
• 1 spicchio d’aglio
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Olio extravergine d’oliva

Procedimento

1. Servendosi di un paio di forbici, togliere la parte superiore del carapace
2. Preparare il trito di aglio, prezzemolo, capperi, peperoncino, mollica di pane e olio extravergine d’oliva
3. Disporre le canocchie in una teglia da forno
4. Disporre il trito sulle canocchie aggiungendo un filo d’olio è un pizzico di sale e pepe
5. Infornare a 200 gradi per 20/25 minuti