Cicale (canocchie o pannocchie) gratinate al forno

Ingredienti

  • 1 Kg di cicale (canocchie o pannocchie)
  • Mollica di pane
  • Capperi
  • 1 spicchio d’aglio
  • Prezzemolo
  • Peperoncino
  • Olio extravergine d’oliva

Procedimento

  1. Servendosi di un paio di forbici, togliere la parte superiore del carapace
  2. Preparare il trito di aglio, prezzemolo, capperi, peperoncino, mollica di pane e olio extravergine d’oliva
  3. Disporre le canocchie in una teglia da forno
  4. Disporre il trito sulle canocchie aggiungendo un filo d’olio è un pizzico di sale e pepe
  5. Infornare a 200 gradi per 20/25 minuti
  • Buon appetito da Mimì e Sasà
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