Strascinati con cime di rapa

Ingredienti

  • 500 grammi di Strascinati (orecchiette)
  • 250 grammi di Cime di rapa pulite
  • Peperoncino fresco
  • 2 alici sotto sale
  • 2 spicchi d’aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe nero

Procedimento

  1. Bollire le cime di rapa per 10 minuti
  2. Scolarle e metterle in una ciotola
  3. In una padella capiente soffriggere aglio, alici e peperoncino con olio extravergine di oliva.
  4. Bollire nell’acqua delle cime di rapa le Strascinate per 6 minuti
  5. Scolare e saltare nella padella aggiungendo le cime di rapa.
  6. Impiattare aggiungendo un filo d’olio extravergine di oliva e pepe neroBuon appetito da Mimì e Sasà

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Carmelo Milone ha detto:

    Ottimo

    Piace a 1 persona

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