2/3 porzioni

tempi: 30 minuti

ingredienti:

• totano gigante
• olio extravergine di oliva
• pepe
• prezzemolo

Preparazione:

Incidere la bistecca di totano con tagli paralleli orizzontali e verticali da entrambe i lati.
Scottare per 5 minuti in padella con un filo d’olio extravergine.
Affettare e servire con pepe, spolverata di prezzemolo ed un filo d’olio extravergine d’oliva pugliese.

Buon appetito