Mimì decide di spegnere la TV, prende il vecchio giradischi, lo poggia sulla tavola e scopre l’atmosfera che crea il vinile…si comincia a cenare abbinando a questo sound misto ad un fruscio di sottofondo, note esotiche di pollo in salsa di soia, spaziando da Tracy Chapman a Maria Carta, dalla musica classica al funky, soul, ecc…

Pollo in salsa di soia

Ingredienti:

• 1 Petto di pollo
• 1 Cipolla bianca
• Olio extravergine di oliva
• 1/2 cucchiaino di Zucchero
• Aceto di mele
• Salsa di soia
• Wasabi
• Sale

Procedimento

1. Soffriggere in una padella la cipolla con olio extravergine di oliva
2. Versare aceto di mele misto ad acqua e zucchero
3. Aggiungere il pollo tagliato a pezzi e cuocere per 4/5 minuti
4. Sale, salsa di soia e un pizzico di Wasabi e acqua se necessario
5. Saltare e servire

Buon appetito da Mimì e Sasà