Ingredienti

• 4 cosce con sovracosce di pollo
• 250 grammi di pinoli
• 1 o 2 cipolle dorate
• Olio extravergine di oliva
• Salsa di soia
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1/2 bicchiere d’acqua
• Sale

Procedimento

1. Disossare e tagliare a cubetti le cosce e le sovracosce.
2. Tritare la cipolla e farla dorare in padella con l’olio extravergine di oliva
3. Aggiungere l’acqua e lo zucchero e far caramellare la cipolla
4. Aggiungere i pinoli
5. Aggiungere i cubetti di pollo facendoli rosolare
6. Aggiungere la salsa di soia e far cuocere per 5 minuti
7. Se necessario aggiungere acqua e sale

buon appetito da Mimì e Sasà