rollè di coniglio alla griglia

rollè di coniglioTempi: 2 orerollè di coniglio

Ingredienti

  • 1 coniglio intero di circa 1,5 kg da disossare completo di cuore e fegatino
  • 60 g di parmigiano reggiano grattuggiato
  • 150 g di prosciutto cotto o pancetta arrotolata
  • salvia, rosmarino
  • 1/4 di vino bianco
  • pepe nero
  • olio extravergine d’oliva
  • sale q. b.
  • barbecue Weber a carbone con cottura indiretta

 

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. sasabucci ha detto:

    Prova

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  2. antonietta pati ha detto:

    Ho messo mi piace per la presentazione, ma il coniglio non lo mangio. Comunque complimenti

    "Mi piace"

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