Insalate da spiaggiante

Insalata con Feta Ingredienti Feta Olive greche Avocado Pinoli Radicchio Iceberg Carote julienne Origano Olio extravergine d’oliva Sale Insalata con Salmone e Robiola Ingredienti Salmone affumicato Robiola Avocado Pomodorini datterini Mandorle a scaglie Valeriana Sale Pepe nero Olio extravergine d’oliva Insalata con Tonno e Uovo Sodo Ingredienti Tonno al naturale Uova sode Pomodorini ciliegini Rucola…

Scaldatelli Pugliesi

Non è una ricetta nostra, ma la consigliamo. Guardate questo video su YouTube: Buona visione da Mimì e Sasà

Bucatini con crema di asparagi

Ingredienti 500g di asparagi 250g di bucatini 150g di ricotta fresca vaccina 150g di panna Menta fresca 40g di parmigiano reggiano Olio extravergine di oliva 1 cipolla Sale Pepe Procedimento Crema di asparagi  Soffriggere in una padella la cipolla tritata con olio extravergine di oliva Pulire gli asparagi togliendo la parte dura, lavare, tagliarli a…

Gamberoni gratinati

Ingredienti 1 kg di gamberoni L1 Pangrattato Aglio Prezzemolo Peperoncino Olio extravergine d’oliva Procedimento Sgusciare le code dei gamberoni Preparare in una ciotola l’impanatura con aglio tritato, prezzemolo, peperoncino, pangrattato e olio extravergine d’oliva Impanare con il composto ottenuto le code dei gamberoni Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa Buon appetito da Mimì…

Cicatelli cozze e ciliegini

Ingredienti 500 g. di cicatelli 2 kg di cozze Pomodorini ciliegini 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro Aglio Peperoncino Prezzemolo Sale Procedimento Schiudere le cozze in una pentola con coperchio a fiamma alta, non facendole cuocere troppo!!! L’importante è che i gusci siano tutti aperti e rilascino il liquido. Filtrare il liquido e sgusciare la…