Ingredienti 500g di asparagi 250g di bucatini 150g di ricotta fresca vaccina 150g di panna Menta fresca 40g di parmigiano reggiano Olio extravergine di oliva 1 cipolla Sale Pepe Procedimento Crema di asparagi  Soffriggere in una padella la cipolla tritata con olio extravergine di oliva Pulire gli asparagi togliendo la parte dura, lavare, tagliarli a…