Dosi: 8 persone Costo: medio/alto Difficoltà: media Tempi: 24 ore per la marinatura 5/7 minuti per una cottura media Ingredienti Marinatura In una pentola o sottovuoto disponete le costate a strati con l’aglio, olio extravergine d’oliva e timo o rosmarino. Versate la birra e lasciate marinare in frigo, coprendo con un coperchio, per 24 ore….
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Pollo alla birra con barbecue Weber
Ingredienti Pollo 1 lattina di birra Paprica dolce e piccante Peperoncino Zenzero Aglio Cipolla Prezzemolo Timo Alloro Maggiorana Zucchero caramellato Aceto Succo di limone Olio extravergine di oliva Sale Pepe Procedimento Dopo aver lavato accuratamente il pollo asciugatelo con un panno carta. Massaggiatelo cospargendo uniformemente le spezie. Aggiungete il sale. Stappare ed inserire la lattina…
Cucina con Mimì & Sasà 