Ingredienti

• 800g di polpo
• olio extravergine d’oliva
• prezzemolo
• scorza di limone
• pepe

Procedimento

1. Cuocere in pentola a pressione il polpo con un bicchiere d’acqua per 20 minuti
2. Posizionare il polpo sulla griglia e cuocere per 5 minuti
3. Impiattare aggiungendo una spolverata di prezzemolo, una grattata di scorza di limone, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva.

Panino con polpo

Buon appetito da Mimì e Sasà